Smoothie cu pătrunjel: beneficii și idei de rețete
Hrănitor și surprinzător de revigorant, smoothie-ul cu pătrunjel este o alegere excelentă pentru persoanele care doresc să adauge un plus de sănătate în dieta lor. Bogat în vitamine, antioxidanți și minerale, pătrunjelul este un ingredient cheie pentru detoxifiere, imunitate și energie. În acest articol vom vorbi despre beneficiile pătrunjelului și vom împărtăși câteva idei delicioase de smoothie-uri cu pătrunjel pentru a te inspira în bucătărie.
Cuprins
- Valoare nutrițională a pătrunjelului
- Beneficiile pătrunjelului
- 4 idei de rețete de smoothie cu pătrunjel
Valoare nutrițională a pătrunjelului
100 g pătrunjel proaspăt conține următoarele valori nutriționale:
- Calorii: 36
- Carbohidrați: 6,33 g
- Proteine: 2,97 g
- Grăsime: 0,79 g
- Fibre: 3,3 g
- Calciu: 138 mg
- Magneziu: 50 mg
- Fier: 6,2 mg
- Zinc: 1,07 mg
- Potasiu: 554 mg
- Fosfor: 58 mg
- Vitamina C: 133 mg
- Vitamina B1: 0,086 mg
- Vitamina B2: 0,098 mg
- Vitamina B3: 1,31 mg
- Vitamina B6: 0,09 mg
- Folat: 152 mcg
- Vitamina A: 421 mcg
- Vitamina E: 0,75 mg
- Vitamina K: 1640 mcg
- Colină: 12,8 mg
Beneficiile pătrunjelului
Smoothie-urile de pătrunjel sunt o modalitate rapidă și delicioasă de a te bucura de beneficiile acestei plante aromatice într-o formă proaspătă și ușor de asimilat.
De la efecte antioxidante și antibacteriene, până la proprietăți antidiabetice, imunomodulatoare, citotoxice și de protecție a rinichilor, pătrunjelul are nenumărate proprietăți terapeutice de care sunt responsabile flavonoidele din compoziția sa.
Iată, concret, care sunt principalele efecte pozitive asupra sănătății a pătrunjelului:
Ajută la tratarea infecțiilor tractului urinar
Pătrunjelul poate ajuta la prevenirea și tratarea infecțiilor tractului urinar (ITU) datorită proprietăților sale diuretice și antiinflamatoare. Substanțele active din pătrunjel, precum flavonoidele și apiolul, stimulează producția de urină, ajutând la eliminarea bacteriilor din tractul urinar și reducând inflamația. Consumul de ceai sau smoothie-uri de pătrunjel poate contribui la detoxifierea rinichilor și la menținerea sănătății tractului urinar, fiind un adjuvant natural în combinație cu tratamentul prescris de medic. Totuși, pentru infecții severe, este important să urmezi sfatul unui specialist.
Întărește sistemul imunitar
Pătrunjelul poate ajuta la întărirea imunității, deoarece este bogat în vitamina C, zinc și vitamina A și, în plus, conține proprietăți antimicrobiene.
Conform studiilor, pătrunjelul este deosebit de eficient împotriva bacteriilor precum Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis și Escherichia coli. De asemenea, este eficient pentru tratarea virusurilor răcelii și gripei.
Ajută la gestionarea diabetului
Pătrunjelul poate ajuta la gestionarea diabetului datorită proprietăților sale antioxidante și efectelor benefice asupra nivelului de glucoză din sânge. Conform studiilor, compușii săi precum flavonoidele și miristicina pot contribui la reducerea glicemiei și la protejarea celulelor beta-pancreatice responsabile de producerea insulinei. De asemenea, fibrele din pătrunjel îmbunătățesc digestia carbohidraților, contribuind la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge.
Îmbunătățește tensiunea arterială și tratează retenția de lichide
Pe de o parte, pătrunjelul este bogat în potasiu, care este necesar pentru eliminarea sodiului prin urină. Pe de altă parte, această plantă are proprietăți diuretice. Acești doi factori ajută la scăderea tensiunii arteriale și la combaterea retenției de lichide.
Este bun pentru prevenirea anemiei
Datorită conținutului bogat de fier și acid folic, pătrunjelul poate fi de ajutor în tratamentul anemiei.
Fierul este unul dintre componentele globulelor roșii, care sunt responsabile de transportul oxigenului în sânge, în timp ce acidul folic este, de asemenea, necesar pentru formarea și dezvoltarea acestor celule.
În plus, pătrunjelul conține și vitamina C, care ajută la absorbția fierului în intestine.
Menține ochii sănătoși
Pătrunjelul are în compoziția sa o cantitate semnificativă de carotenoide (luteină și zeazantină), care ajută la menținerea ochilor sănătoși. Conform studiilor, acești compuși ajută la prevenirea degenerescenței maculare legate de îmbătrânire, care este o boală care poate duce la orbire.
Protejează pielea
Pătrunjelul este bogat în luteină, un carotenoid cu puternice proprietăți antioxidante, care ajută la protejarea pielii împotriva daunelor oxidative provocate de razele UV, fumul de țigară și poluare, contribuind astfel la prevenirea îmbătrânirii premature. De asemenea, conține vitamina C, un antioxidant esențial care stimulează producția de colagen, reducând flaciditatea pielii și îmbunătățindu-i fermitatea și elasticitatea.
Ajută la prevenirea cancerului și bolilor cronice
Antioxidanții din pătrunjel combat daunele celulare cauzate de radicalii liberi, precum și a stresului oxidativ. Aceste procese sunt asociate cu dezvoltarea cancerului și a altor boli cronice.
Conform studiilor, flavonoidele sunt asociate cu un risc scăzut de cancer de colon și obezitate.În plus, caroteinoizii, precum luteina, pot inhiba creșterea celulelor canceroase în cancerul de sân. De asemenea, vitamina C poate reduce riscul de cancer de prostată.
Protejează împotriva bolilor cardiace
Folatul din pătrunjel este o vitamină din complexul B care previne formarea plăcilor de grăsime din vasele de sânge. Acest lucru ajută la menținerea sănătoasă a vaselor de sânge și la prevenirea bolilor de inimă precum ateroscleroza, infarctul sau accidentul vascular cerebral.
De asemenea, vitamina K din compoziția pătrunjelului păstrează elasticitatea vaselor de sânge, împiedicând acumularea de calciu, ce poate duce la probleme cardiovasculare precum ateroscleroza.
Păstrează sănătatea oaselor
Pătrunjelul contribuie la menținerea sănătății oaselor datorită conținutului său bogat în vitamina K, un nutrient esențial pentru metabolismul osos. Vitamina K ajută la activarea proteinelor care reglează depunerea calciului în oase, îmbunătățind densitatea osoasă și reducând riscul de fracturi. De asemenea, pătrunjelul furnizează cantități semnificative de calciu, magneziu și potasiu, minerale importante pentru dezvoltarea și întreținerea unui sistem osos puternic. Prin urmare, consumul regulat al acestei plante aromatice poate fi un suport natural în prevenirea osteoporozei și menținerea structurii sănătoase a oaselor.
4 idei de rețete de smoothie cu pătrunjel
Pătrunjelul se combină perfect cu o varietate de fructe și legume, oferind un aport generos de vitamine, antioxidanți și minerale. Îți prezentăm în continuare 4 idei delicioase de smoothie-uri cu pătrunjel, perfecte pentru a-ți începe ziua cu energie sau pentru a-ți susține dieta echilibrată.
Smoothie cu pătrunjel, portocală și măr
Această băutură revigorantă și sănătoasă combină dulceața naturală a mărului și portocalei cu prospețimea și beneficiile nutritive ale pătrunjelului proaspăt.
Ingrediente:
- 1/2 cană de pătrunjel
- 1 portocală
- 1/2 un măr
- 1/2 castravete
- 1 cană de apă de cocos
Mod de preparare:
Amestecă toate ingredientele într-un blender până se omogenizează bine. Bea fără a strecura sau a adăuga zahăr.
Smoothie de pătrunjel cu avocado și banană
Pentru a face acest smoothie gustos și hrănitor ai nevoie de doar 8 ingrediente! Ca și gust, este o combinație delicioasă de dulce și acrișor, iar ca textură este deosebit de cremos datorită pudrei de proteine sau colagen.
Ingrediente:
- 1/2 până la 1 cană de pătrunjel proaspăt
- Sucul de la 1/4 de lămâie
- 1 lingură miere
- 1 măr verde, fără sâmburi
- 1/2 banană
- 1 pară verde, fără sâmburi
- 1/2 avocado copt
- 1/2 cană lapte de migdale neîndulcit
- Opțional: 2 linguri de pudră de proteine de vanilie pe bază de plante sau pudră de peptide de colagen
Mod de preparare:
Adaugă toate ingredientele într-un blender și amestecă timp de 1-2 minute până când obții o textură densă și netede.
Smoothie de detoxifiere cu pătrunjel
Cu gustul său distinct și proprietățile sale terapeutice diuretice și antioxidante, pătrunjelul este ingredientul perfect în orice smoothie. Iată o rețetă delicioasă și sănătoasă de smoothie cu pătrunjel, lămâie, castravete și ghimbir.
Ingrediente:
- 1 cană pătrunjel
- 1 cană castraveți tocați
- 1/2 suc de lămâie
- 2 cm ghimbir proaspăt
- 1 măr
- Apă
Mod de preparare:
Taie în bucăți mai mici mărul, ghimbirul și castraveții, mărunțește pătrunjelul și introdu toate ingredientele în blender. Amestecă până se omogenizează și savurează băutura imediat.
Smoothie tropical de pătrunjel
Această rețetă de smoothie cu pătrunjel, kale, banane, mango și portocale este perfectă pentru un mic dejun răcoritor! Se prepară ușor și este extrem de sănătos!
Ingrediente:
- 1/2 cană de pătrunjel proaspăt
- 1 banană
- 1 cană de mango proaspăt sau congelat
- 1/2 cană de varză kale
- 1 cană suc de portocale
- 1 lingură semințe de chia
- 1 cană de gheață
- 2 căni de apă
Mod de preparare:
Adaugă toate ingredientele într-un blender și amestecă până când smoothie-ul de pătrunjel are o consistență cremoasă.
Așadar, smoothie-urile cu pătrunjel sunt o modalitate simplă, gustoasă și eficientă de a integra această plantă aromatică plină de beneficii în dieta ta zilnică. Pătrunjelul contribuie la detoxifierea organismului, susține sănătatea pielii, oaselor și a sistemului imunitar și, în plus, are un gust delicios. Se poate combina cu diverse legume și fructe pentru a obține o băutură revigorantă și hrănitoare.
Citește și: 3 rețete de smoothie-uri delicioase și ideale pentru micul dejun
Surse foto: Pixabay.com
Surse articol: Tuasaude.com, Hebssweetly.com, Theherbeevore.com, Nutritioninthekitch.com
Urmareste-ne pe Google News
