Mie imi plac foarte mult aperitivele pe baza de salate. Salata de icre este una dintre preferatele mele. Reteta care ti-o voi prezenta mai jos este una pe care o vei gasi in restaurante. Incredibil de buna!
Salata de icre
 |
Ingrediente salata icre:
- 100 g icre
- 6 felii paine fara coaja
- 10 linguri lapte
- 4 linguri suc lamaie
- 6 linguri apa minerala
- O ceapa mare
- 600 g ulei
Mod de preparare salata icre:
1. Rupi painea in bucatele si le stropesti cu lapte, apoi o sfarami cu o furculita.
2. Pui icrele intr-un vas pe abur si le tii pana cand poti sa le amesteci.
3. Peste paine adaugi icrele, putin suc de lamaie si le amesteci bine cu o lingura de lemn pana se sparg icrele.
4. Treptat, adaugi ulei si amesteci continuu. Pui ulei pana cand compozitia devine consistenta. In acel moment, pui o lingura de apa minerala, iar apoi torni ulei pana devine o salata consistenta. Repeti procesul cu apa minerala si cu ulei de inca 5 ori. La final, icrele trebuie sa stea pe lingura.
5. Condimentezi icrele cu sare, piper, pui ceapa tocata fin si sucul de lamaie.
6. Asezi salata intr-un bol si o decorezi dupa placul tau cu masline si muraturi.
Aceasta este reteta de salata de icre. Se prepara usor, nu?
|
Alte articole care te-ar putea interesa: Mai multe retete de salate aperitiv: salata de fasole batura si salata ruseasca |
Urmareste-ne pe Google News
